人形町 北浜 横浜店 の 愛知県三河産のうな丼 で ランチ 中国 留学 天津 生活 終了後、弾丸旅行記

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人形町 北浜 横浜店 の 愛知県三河産のうな丼 で ランチ



人形町 北浜は、
昭和7年創業の東京の老舗です。

北浜の名前からわかる通り、
創業者は、
大阪で関西料理の修行をした後、
日本橋にて開業し、
顧客筋が兜町の証券関係者が多かったので、
店名を北浜としたそうです。


北浜 (2)

うな丼をいただきました。

北浜のうなぎは、
愛知県三河産です。

うなぎは国産に限りますが、
愛知県三河産は、
日本で一番おいしいと言われてますね。


素材って重要ですね。

世界のウナギは16種類。
国産はニホンウナギと呼ばれているもので、
東南アジア生息のビカーラウナギとは、
似て非なるものですww

中国の日本料理屋で見かけるウナギは、
肉が厚すぎて、
どう見てもホルモン剤バリバリという感じww

うなぎは、
帰国するまで我慢して、
信用できる店で、
愛知県三河産をいただいたほうが、
美味しくいただけるかも知れませんww




北浜 (1)

カレイの煮つけも美味しいですよ。

人形町 北浜 横浜店
神奈川県横浜市西区南幸1-5 相鉄ジョイナスB1
045-311-5408










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