中国留学 天津生活
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中国語学習情報【中国風俗課】の宿題例
【中国風俗課】は、進修生高級班、本科生３年生に、配当されている科目です。
この授業もちょくちょく宿題が出ます。
例えば、こんな宿題です。
豆腐是怎么来的？
简述中国四大菜系的基本特点？
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↓参考答案
豆腐是怎么来的？
关于豆腐的起源中国民间有很多故事和传说。有人说豆腐是一个名叫怀南的姑娘发明的，所以中国民间有“杜康酒造，怀南制豆腐”的谚语。
也有人说豆腐的祖师爷是春秋时代的乐毅。
而据“本草纲目”记载；“豆腐之法，始于汉淮南王刘安。”刘安是汉高祖刘邦的孙子，他继承王位以后，不理朝政，一心只想长生不老。一次，术士们用黄豆和盐卤炼丹，谁知丹没炼成，却炼出了白生生，细嫩嫩的豆腐。刘安吃了以后，觉得味道不错，于是，做豆腐的方法就传开了。经过历代推陈出新，精心制作，豆腐成为南北都有，老少皆宜的佳肴。
简述中国四大菜系的基本特点？
川菜特点，七滋八味，调味。
鲁菜特点，河鲜海鲜，汤，善用葱姜。
粤菜特点，清鲜脆嫩，选料丰富。
苏菜特点，原汁原味，甜咸适中，四季分明。
この授業もちょくちょく宿題が出ます。
例えば、こんな宿題です。
豆腐是怎么来的？
简述中国四大菜系的基本特点？
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↓参考答案
豆腐是怎么来的？
关于豆腐的起源中国民间有很多故事和传说。有人说豆腐是一个名叫怀南的姑娘发明的，所以中国民间有“杜康酒造，怀南制豆腐”的谚语。
也有人说豆腐的祖师爷是春秋时代的乐毅。
而据“本草纲目”记载；“豆腐之法，始于汉淮南王刘安。”刘安是汉高祖刘邦的孙子，他继承王位以后，不理朝政，一心只想长生不老。一次，术士们用黄豆和盐卤炼丹，谁知丹没炼成，却炼出了白生生，细嫩嫩的豆腐。刘安吃了以后，觉得味道不错，于是，做豆腐的方法就传开了。经过历代推陈出新，精心制作，豆腐成为南北都有，老少皆宜的佳肴。
简述中国四大菜系的基本特点？
川菜特点，七滋八味，调味。
鲁菜特点，河鲜海鲜，汤，善用葱姜。
粤菜特点，清鲜脆嫩，选料丰富。
苏菜特点，原汁原味，甜咸适中，四季分明。
- ▲
- 2007-05-11
- 中国語学習情報
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【中国留学 天津生活】は、【中国留学 中国語ブログ】と統合し、日中両言語記載のブログとなりました。
九州朝日放送KBCラジオで【中国留学 天津生活】が紹介され、出演もさせて頂きました。HSK楽々合格法をはじめ、留学・駐在予定の方、在住の方、また中国に興味をお持ちの日本の方に、留学準備、天津生活、グルメ、学習漢語、関連書籍、カバー曲、世界遺産などの各情報をお届けします。
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