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高麗参鶏湯

サムゲタン 삼계탕って知ってますか?
サムゲタンとは、
高麗人参やニンニク、ナツメ、クリなどと一緒に煮込むタン(湯・スープ)料理です。
高麗人参は、
夏バテ防止効果があるということだそうで、
韓国同学と一緒に食べに行ってきました。


サムゲタン1

サムゲタン2

サムゲタン3


このサムゲタン、50元(約800円)だったのですが、
韓国同学が言うには、
ソウルでも同じぐらいで食べられるそうですから、
やはり天津で食べるとちょっと割高なんですね。

それともう一つ。
最高級サムゲタンにオゴルゲタンというものがあるらしいのですが、
それは、いわゆる日本の烏骨鶏を使ったスープらしいです。
カラスのように真っ黒な鶏肉に、
サムゲタンと同じように腹に、
もち米や高麗人参、ナツメなどを詰めて煮込むものらしいです。
次回はそれに挑戦しようと思います。

天津市河西区囲提道72号増6号
天津日報近く)
2823-6668
11:00〜14:00
17:30〜23:00














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2件のコメント

[C955]

谢谢您的介绍,又知道了一间不错的店,有机会一定去尝一下!

[C959] >Enzieさん

下次一起去韩国餐厅吃饭吧。

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